Приготовление блюд «Су вид»

2017-10-16_134823

Любители здорового образа жизни и полезной пищи уже успели оценить новое достижение техники — бытовой прибор «Су вид». В переводе с французского это обозначает «под вакуумом». «Су вид» — не только название прибора, но и способ приготовления пищи, так называемая молекулярная кухня. На самом деле все очень просто. …

Cу вид: таблица температур

2017-10-16_132604

Новые технологии прочно входят в нашу жизнь, и то, что совсем недавно казалось нам фантастичным и неосуществимым — вуаля, уже стоит на кухне. На смену мультиварке приходит другой прибор для приготовления пищи — «су вид». В переводе с французского эти слова звучат как «под вакуумом». Сначала продукт …

Канапе с черным хлебом: 3 рецепта

2016-11-29_150111

Отличным блюдом для любого застолья станут аппетитные маленькие бутербродики — канапе. Их можно делать с самыми разными «начинками», с белым или черным хлебом, а то и вовсе без него. В этой шпаргалочке мы сделали подборку интересных рецептов канапе с черным хлебом, хозяйкам на заметку 😉 Поскольку канапе …

Как приготовить рассыпчатую гречку? Рецепт, советы

2016-11-03_160947

Рассыпчатая вареная гречка – королевское блюдо, которое просто не может не понравиться! Тем не менее часто мы готовим ее неправильно, и гречневая каша превращается либо в разваренную массу, либо в ней то и дело попадаются жесткие, недоваренные зернышки. Шпаргалочка подскажет, как приготовить рассыпчатую гречку. Перебираем и промываем От качества …

Чем полезен витамин P (пэ)?

2016-09-23_131032

Витамин P (пэ), главным образом, полезен тем, что укрепляет кровеносные сосуды и регулирует их проницаемость. Стенки наших кровеносных сосудов состоят из плоских клеток. Они связаны между собой так называемым межклеточным цементом, в котором имеются мельчайшие отверстия — поры. Именно через эти поры кровь отдаёт и получает вещества, …

Домашний рецепт знаменитого крем-ликера Бейлиз

2016-09-21_151847

Кризис многих из нас застал врасплох. Теперь стараемся экономить на многом, в том числе, и на качественных алкогольных напитках. Почему бы не попробовать приготовить домашний ликер Бейлиз у себя на кухне? Просмотрев массу вариантов, испробовав около десятка рецептов, мы нашли тот, что практически идентичен настоящему …

Что делать, если пересолен суп?

Лишняя ложка соли в супе вполне способна испортить блюдо. Однако не стоит отчаиваться заранее, если пересолили суп. Есть немало надежных способов удалить из бульона излишки соли. При этом выбор метода напрямую зависит от того, насколько сильно пересолен суп. Что делать — подскажет шпаргалочка! Как исправить …

Как открыть мельницу для перца?

2016-09-08_124354

Без специй пища окажется пресной и не слишком вкусной. Не так ли? С тех пор, как человечество открыло для себя секреты приготовления пищи со специями, без приправ не обходится ни одна кухня. Многие предпочитают покупать специи в стеклянных баночках с мельницами, встроенными прямо в крышки (марки: …

Желатиновая маска для лица с активированным углем: рецепт

12016-08-06_143024

Продолжаем искать на форумах и в видеороликах полезные шпаргалочки-подсказки, оставленные мамами, бабашками, словом, женщинами всех возрастов. Сегодня стало модно испробовать разнообразные хитрые домашние маски. В интернете можно найти огромное количество интересных рецептов. Но сегодня хотелось бы обсудить рецепт желатиновой маски для лица с активированным углем, а также …

Первая помощь при пищевых отравлениях

2016-03-18_113539

Поел человек — и через некоторое время почувствовал себя плохо. Налицо все признаки отравления едой: боли в животе, тошнота, рвота, головокружение, слабость, иногда расстройство желудка и судороги, повысилась температура. Иной раз человек теряет сознание. С чего бы это? Каковы причины пищевых отравлений? Пищевое отравление вызывают микробы …